Seblak Kerupuk Bawang

Bahan:

1.      125 gr kerupuk bawang

2.      1 telor

3.      Bawang merah 1-2 siung

4.      Kencur(bila suka)

5.      Cabai Keriting 5 biji (bila suka)

6.      Cabai Rawit 7 biji (sesuai selera, kepedasannya)

7.      Garam gula secukupnya

8.      Royco (bila suka)

Cara Memasak:

1.      Rendam kerupuk bawang dengan air panas sampai kenyal. Bila kurang kenyal bisa direbus juga.

2.      Haluskan bawang merah, cabai keriting, cabai rawit garam dan gula.

3.      Tumis bumbu halus kemudian masukkan telor diorek dan masukkan kerupuk yg sudah kenyal tadi, tambahkan sedikit royco kemudian tambahkan sedikit air biar tidak lengket atau gosong.